Har du pusset opp? Eller akkurat åpnet? Eller bare nysgjerrig? Her ønsker Espresso Spesialisten å formidle kundenytt! Har du lyst å tipse oss?
Bang Chau har valgt å kalle sitt nyåpnede (9.august) serveringssted i Vibesgate 15 på Majorstuen i Oslo for en ”Kaffeforretning” fordi de ærer det gode kaffehåndverket og tradisjonene rundt det å være kunnskapsrike kjøpmenn. Hun har på sin måte tolket dette ved å pakke en ”typisk kaffebar” inn i et innovativt og nytenkende konsept og stemplet forretningen med navnet: Bang Chau. Espresso Spesialisten fikk gleden av å være med på utfordringen. Derfor denne artikkelen:
Jeg har lenge hatt lyst til å skape et sted i Oslo som gir byen noe den trenger. Kaffebarer er det jo mange av, men steder som får deg til å føle at du er midt i en personlig historie er det altfor få av. Slike steder inspirerer meg når jeg er ute å reiser og ofte drar jeg tilbake dit for å bli overrasket og se om historien har forandret seg siden sist. Jeg kjøper en liten ting og tar en bit av historien med meg hjem. Det er mye “hjerte” bak sånne steder og med alt som tilbys er det en tanke bak. Ingenting er tilfeldig. Norge er en kaffenasjon. Vi drikker mye kaffe. Derfor valgte jeg å åpne en kaffebar. Slik kan jeg inspirere folk på vei til jobb, når venner eller familie er samlet eller rett og slett når du trenger en liten pause i hverdagen. Uansett hva du ønsker å kjøpe får du noe inspirerende med på veien. Ellers er det en ufravikelig kjensgjerning at Bang Chaus Kaffeforretning er et produkt av et samarbeid mellom dyktige utøvere i fra forskjellige kreative yrker. Og for oss vil dette være et sted for videre samarbeid og utfoldelse. Et kommersielt og kreative samarbeids prosjekt, på tvers av mennesker fra mange kreative yrker grafisk design, litteratur, kunst, teater, klesdesign, kunsthåndverkere og musikere. "Vi er alle en familie". Våres første prosjekt er konserten med ”Hess Is More”, sjekk blant annet ”Yes Boss” på Youtube.
Det er et lite sted med rundt 15 - 20 sitteplasser til sammen inne og utenfor. Men der det er hjerterom er det husrom. Ellers må du gjerne ta med deg kaffen på veien.
Å føle seg rik på lite! Familien min kom nettopp hit i Vibesgate til et transittmottak, som vietnamesiske båtflyktninger, i 1979. Vi hadde ingenting annet enn hverandre, men foran oss en ny fremtid. Derfor var vi rike. Ringen er på en måte sluttet når jeg åpner denne forretningen akkurat her, 31 år senere. For å skape et sted som utrykker dette har jeg samarbeidet med mennesker som inspirerer meg. Søsteren min som er kunsthåndverker og driver ”Studio Mirabells” har skapt fantastiske lamper og vært på jakt etter gamle møbler som hun har gitt nytt liv til, spesielt til min forretning. Min bror som er kunstner stiller ut bilder på veggene. Noen møbler har jeg vokst opp med. Andre har jeg og min far bygget under prinsippet – å få mest mulig ut av ingenting. Vi har pusset opp lokalet, bygget noe nytt, men også tatt vare på mye av det gamle. Det prisvinnende designer paret Ollsøn&Barbieri har utformet ideer og kommet med spennende løsninger. Ingenting er overflødig, men allikevel veldig ”rikt”.
Jeg har villet skape et spennende og vakkert ”hjem” med gode verdier. Du skal føle at du kommer hjem til noen. Her er det sjenerøst, gjestfritt og åpent for alle som vil ha noe godt å drikke og spise eller bare en liten opplevelse å ta med seg videre på veien. Vi har det godt ”hjemme” og du skal ha det godt som gjest hos oss. Når ingenting er tilfeldig og alt betyr noe skaper det en helt egen atmosfære. Du trenger ikke forstå det. Du bare føler det!
Philip Baden er en fantastisk franskmann som importerer malingen ”Zuber” til Norge. Fargekartet består av originale farger fra 1800-tallets Frankrike og bringer deg til en annen tid, et annet sted i verden, når du kommer inn i kaffeforretningen.
VEL MØTT! |
|
|
|
