Hvorfor Clover

1. Fersk kaffe - hver kopp individuelt tilberedt for hver ordre!
2. Muligheten til å brygge kaffen ut i fra de parametrene som bringer det beste ut av akkurat den typen bønner du ønsker å brygge!
3. La kundene og baristaen interaktivt markesføre kaffen ved å snakke om den!
4. Ikke noe svinn!
5. Øk prisene - kvaliteten øker!
6. Sell mer bønner! Kaffen smaker ferskere og du kan lage smaksprøver enklere enn før!
7. Perfekt til cupping!

Last ned brosjyre her!

Kvalitet på det som ender i koppen

Perfekt ekstrahert kaffe skal fremstå robust og uten bitterstoffer. Oppnåelse av dette avgjøres av hovedsakelig 4 elementer på tilberedningsutstyret:

• Malingsgrad
• Mengde kaffe
• Temperatur
• Bryggetid
  
  

Med Clover er hver eneste kopp - en håndlaget fersk kopp. Først kvernes bønnene, deretter brygges kaffen med de instillingene (mengde kaffe og vann, temperatur og bryggetid i forhold til malingsgrad) som trekker ut de største høydepunktene og de unike særtrekkene ved den bønnen som ønskes.

Driftsikkerhet og brukervennlighet

Du er ikke begrenset til hva som allerede er tilberedt på kannen, som ved en standard kaffe brygger. Du kan fritt velge hvilke bønner som står på menyen, se og lukte kaffe ekstraheringen, diskutere under prosessen og la dine kunder nyte en kaffe erfaring som aldri har vært liknende!

Clover er det første innovasjonen siden espresso maskinene så dagens lys for 100 år siden. Den tilbyr en komplett, uavhengig kontroll av alle viktige parametrer: ved en separat kvern bestemmer du malingsgraden selv, mengde, vanntemperatur og kontakt tid. Den minste justering av en eller flere av disse, til og med bare litt, vil påvirke smaksopplevelsen på kaffen. Og ettersom hver kaffe er unik, blir forskjellige egenskaper brunget ut gjennom forskjellige instillinger. Noe du gjør der og da! Denne typen kontroll tillater deg å brygge hver kaffe for optimal nytelse. På samme tid som du måtte bruke på en Caffe Latte.

Som på en press kanne eller vakum kanne vil Clover ekstrahere kaffens smakstoffer gjennom kontakttiden mellom ferdigmalte kaffen og vannet, deretter trekke væsken ut gjennom et permanent filter. Derimot vil ikke en Clover trekke med seg kaffegrums, noe presskanner og vakumkanner har en tendens til å gjøre. Kort og godt fordi Clover sitt mekaniske system er kraftig nok til å filtrere dette; noe som gir to umiddelbare fordeler: Først; finere malingsgrad har større overflate slik at ekstraheringstiden kan effektiviseres. Sekundært; gjennom en finere malingsgrad gir deg en smalere kverningsprofil noe som igjen fører til en renere smak i koppen. Dette tilfører Clover muligheten til å produsere en utsøkt kopp kaffe på under ett minutt.

Det stopper ikke her! Nå kan du også kople maskinen din til CloverNet. Les mer!

Design og profil

Din Clover bør plasseres slik at kundene ser den! Her kan kresne kaffenytere nemlig være med på hele prosessen og få innsyn med alt. Dette gjør den ikke bare til et fantastisk verktøy, men også et selgende møbel.

Hvordan

Uavhengig om din vurdering nå fremstår enda klarere eller dersom tvilen fortsatt er der kan det være lurt å snakke med en konsulent. Han kan hjelpe deg med alt fra budsjetter, analyser og kalkyler til menyoppsett og interiør arkitektur. Dersom det kunne være mer interessant å vurdere leasing av utstyret, tilbys også det.
Espresso Spesialisten AS kan hjelpe deg å komme frem til det beste valget. For deg; eller din bedrift.