Forførende kaffe på Operaen
( 9. april 08)

Begge deler sies å være en lidenskap. Det sies at du blir bitt første gang du opplever det. Enten liker du bittet, og blir avhengig. Eller så skyr du det som pesten. På livstid. Vi kan takke lidenskapelige italienere for begge tradisjoner: Opera og Espresso. Og nå kan du få både høye toner og høy kaffefaktor på ett og samme sted.

Det har passert tusenvis av dager, penger og trafikkanter. Snart skal de ærverdige lokalene i Bjørvika fylles av like mange sanger og besøkende. Og det skal skjenkes et mangfold av kaffedrikker.

Har du din faste kaffebar, kjenner du deg ganske sikkert igjen. På samtlige av Operaens serveringssteder, enten du ønsker en kopp kaffe mellom ariene i Balkongbarene, eller lunsjkaffe i Brasseriet blir du møtt av siste avling spesialkaffebønner som ekstraheres på italienske La Marzocco espressomaskiner og Bunn eller Malykke bryggesystemer.

Kvalitetskravene rundt hele kaffekonseptet er like prestisjefylt som Operaen forøvrig; optimaliserte og skreddersydde maskiner, utstyrt med siste tilgjengelige teknologi, unik farge og belysning; alt tilpasset Operaen i sin helhet.

- Vi har skreddersydd løsninger som tilfredsstiller våre krav til høy kvalitet og effektiv produksjon, sier Tor Lundsholt, Daglig Leder for Restauranthuset Operaen.

- God kaffe krever god tid. Og god tid er noe man ikke har når 1400 kaffetørste mennesker står i kø.

Forventningene er høye. Og de skal være høye. Restauranthuset Operaen; Bjørn Tore Furset og Tor Lundsholt i spissen har med sin kokk- og matvrakbakgrunn våget å ta kaffen på alvor. De simpelthen elsker smak. Tar mål av seg å lage kunst av mat og drikke.

Og Snøhetta har stått for linjene. Abstrakte, nesten eventyraktige linjer; høye, lave, rette, buede, forførende og elegante inntrykk. Om ikke tonene og balletten skulle være nok, bare fasilitetene vil la deg begeistre. Det hele er kort og godt arkitektur i verdensklasse.

Formene og belysningen svever deg videre, undrende over hva som er å finne rundt neste hjørne. Og nettopp der oppdages kanskje din favorittkafe. For også interiøret skal være tatt godt hånd om på alle serveringssteder.

I Argent, altså Fine Dining restauranten, hvor det tilbys nydelig mat basert på eksklusive råvarer blir du møtt av en 3 grupps La Marzocco FB 80 kombinert med Malykke og Quooker i inngangen. Gjestene ønskes kort og godt velkommen i et miljø av espressobaserte drikker og presskannekaffe.

Ventetiden er snart over og Operaen åpner dørene 12. april 08. Når tar du turen innom kjære leser?

"Hvor vakker sang og fortryllende kaffe børster støvet av hjertet"...

God forførelse:)




Besøk Operaen her!