Diedrich IR-5 er gulvmodell med anbefalt kapasitet fra 1 til 5 kilo per batch. Dette gir kapasitet på ca. 13 kilo brent kaffe per time.

Den har innebygd oppsamler for chaff, men det anbefales å koble til en egen syklon for chaff i tillegg. IR-5 leveres som manuell maskin, eller klargjort for tilkobling til profilprogram (Cropster). Den kan også leveres med full automasjon gjennom Diedrichs eget program Zenyth II. Stabil oppvarming av trommel i stål hindrer «hot spots», og solide varmevekslere rundt trommelen gir jevn varme tilbake til trommelen.