CR står for «commercial roaster», og bringer presisjonen fra de mindre butikkbrennerne (IR-serien) til større kaffebrenningsprosesser.

CR-35 er Diedrichs minste kommersielle brenner. Den bruker den innovative infrarøde teknologien fra IR-serien. Du kan kontrollere alle aspekter av brenningen med uovertruffen presisjon. Du kan brenner så lite som 8-10 kilos batcher, og helt opp til 35 kilo. En god match om du søker større kapasitet, men ønsker karakteristikken til et eksklusivt, lite brenneri. CR-35 leveres med syklon, og kan utvides med loader, destoner og oxidizer med egen syklon for kjølebrønnen. CR-35 har høy grad av fleksibilitet for brenner, enkelt vedlikehold og smøring av kulelager og motor.