Mahlkönig EK43s har de samme kraftfulle egenskapene som klassikeren EK43, men er bygd i et lavere format.

S-versjonen har en lavere stamme og bønnebeholderen er smal med kapasitet på 800 gram. Kvernen har også nye start- og stoppknapper godt egnet for høyfrekvent bruk som er naturlig i en bryggebar. Med uniform partikkelstørrelse og minimalt med rester i kvernkammeret mestrer EK43s individuelle espressoshot så vel som filter- og presskannemalt.