Mazzer Kold er bygd med motor separert fra knivsetter for å unngå varmegang.

Dette er en av markedets første beltedrevne kverner som gir meget stabil malingsgrad og minimal varmeutvikling takket være elektronisk ventilering i tillegg. Espressokvernen har de samme koniske knivene som Mazzer Robur som gir optimal presisjon og gode espresso-shot, som også tåler stor pågang.