Espressospesialisten

Just another Espressospesialisten Sites site

Modbar AV

02 Modbar
Se bildegalleri
03a Modbar15 Modbar18 Modbar06 Modbar08 Modbar10 Modbar13 Modbar14 Modbar16 Modbar19 Modbar17 Modbar20a Modbar23a Modbar32a Modbar2018_05_21_LM_Expo-372018_05_21_LM_Expo-10IMG_4732IMG_47342018_05_21_LM_Expo-112018_05_21_LM_Expo-282018_05_21_LM_Expo-36IMG_4728IMG_4723

Kr. 81.900,- / kr. 1.800,- pr. mnd.
 

MYE MER ENN BARE ET KUNSTVERK

Modbar AV er den mest konsekvente og stabile modulære espressomaskinen tilgjengelig og det første produktet designet i samarbeid mellom Modbar og La Marzocco. Modbar AV er utviklet fra bunnen av, basert på fotavtrykket av deres opprinnelige system. Da Modbar begynte å tenke på den neste maskinen som skulle legges til i stallen, ville de skape noe helt nytt, men bevare det ikoniske utseendet på den tidligere espresso-modulen. I stedet for å omforme eller oppdatere det originale espresso-systemet, så de til en prøvd og sann venn som ville gi et solid grunnlag for en ny maskin: Linea PB.
 
Resultatet er neste generasjon av modulære maskiner. Modbar AV leverer en elegant espressokran over benken med et enkelt brukergrensesnitt, pålitelig automatisk volumetrisk dosering, og muligheten for integrerte vekter som passer til arbeidsflyten i en moderne kafé. AV svarer til baristaers ønske om en pålitelig, konsistent og vakker maskin som symboliserer gjestfrihet og åpenhet.
 
Modbar AV er støttet av 90 år av La Marzoccos ekspertise innen espressomaskinteknologi, og tilbyr et kunstverk til baren med en arbeidshest under benken.
 

EGENSKAPER


 

Design
Hvert aspekt av Modbars ideologi er speilet i Espressomodulen: Elegant design, robusthet og høy ytelse. Under tillagingen av Modbar AV har råd og ønsker fra baristaer, forhandlere og teknikere, blitt hørt. Den er laget i samarbeid med La Marzocco og med deres Linea PB som grunnlag. Mulighetene for å bruke høyre og venstre hånd, holdbarheten og forbedrede muligheter for enkelt vedlikehold og service over og under disken er direkte konsekvenser av dette. Modbar AVs gruppehode har også 2 cm høyere klaring fra spillbrettet for å gjøre plass til høyere kopper.

 

Stabilitet
Forbedret temperaturstabilitet modellert på Linea PB gjør at systemet forventer og reagerer umiddelbart på endringer. Modbar AV bruker ikke bare temperatur, men også tid og bruk for å bestemme varmeprogrammet. Med flere varmesoner kan Modbar gi samme temperaturstabilitet som Linea PB.

 

Kontroll
Espressosystemet gir baristaen full kontroll. Modbar tilbyr bransjens mest avanserte trykkprofilerings-system og berøringsskjermgrensesnitt på underbenksmodulen. På gruppehodet sitter en multifunksjonspak med volumetrisk doseringsfunksjon. Med denne spaken kan baristaen velge opptil syv funksjoner, hvorav fire er programmerbare. De tre andre er «kontinuerlig», «skyll» og «rengjør». Spaken siger automatisk tilbake til hvileposisjon. Modbar AV kommer også med integrerbare vekter for økt nøyaktighet.

 

Modularitet
Hver AV Espressomodul kan ha opptil to kraner. Forhandlere har mulighet til å stille inn trykk for hver Espressomodul for forskjellige typer kaffe. Hjørner eller kurver i bardisken hindrer ikke plasseringen av modulen under benken. Modbar Espressomodul åpner baren, bokstavelig og figurativt talt.

 

 

SPESIFIKASJONER


dual_boiler Tank i 316 L marinstål
Fra La Marzocco med anodisert finish
barista_lights Skreddersydd elektronikk
Høyavansert software og kretser spesiallaget for Modbar
digitalt_display 3.2 tommer berøringsskjerm
Med fullt fargedisplay og navigasjonsjoystick
hot_water_economizer Automatisk renseprogram
Auto backflush, rensetid og rengjøringspåminnelser
pre_heating_system Forvarme- og varmetank i hver espressomodul
I tillegg til et temperert bryggehode som sørger for å stabilisere temperaturen på vannet.
pid 3 PID temperaturkontroller
Elektronisk kontroll med 1/10 graders nøyaktighet
høyekopper Bryggeprofiler
Programmer fire bryggeprofiler som alltid er tilgjengelige med spaken og del dem med flere espressomoduler.
usb USB-port
(På frontpanelet) for oppdatering av firmware via flashdisk
multiple_pumps Girpumpedrevet trykkprofilering
Med digital tilbakemeldings-loop og avlesning av trykk og temperatur i sanntid

 

EKSTRAUTSTYR OG MULIGHETER


 

Håndtak

  • Hendlene er omhyggelig laget for hånd. Velg mellom standard material-alternativer eller spesialtilpass noe eget til ditt bardesign.
  • Standard: Valnøtt
  • Annet: Tilgjengelig fra september 2018

 

Egendefinerte farger

  • Standard: Polert krom
  • Annet: Matt svart eller matt hvit pulverlakk
    Kan også fåes spesialfarget i pulverlakk (Tilgjengelig fra september 2018)

 

Tilbehør

  • Vanlig eller nakent La Marzocco portafilter
  • Presisjons-filterkurver i 7, 14, 17 og 21g
  • Konkurranse-gruppesiler
  • Integrerte vekter